El esterilizador de cuchillos eléctrico es un equipo indispensable en mataderos, industrias alimentarias y entornos donde la higiene y el control microbiológico son fundamentales. Diseñado para garantizar la esterilización completa de cuchillos, chairas y otros utensilios de corte, el equipo utiliza calefacción eléctrica para mantener el agua a una temperatura constante de 82 °C, eliminando bacterias y agentes contaminantes.

Fabricado en acero inoxidable AISI 304, tiene una estructura robusta, es fácil de limpiar y altamente resistente a la corrosión. Su sistema cuenta con un termostato automático que regula la temperatura y una resistencia blindada, asegurando eficiencia térmica y seguridad en su operación.

El modelo eléctrico es ideal para lugares donde no hay disponibilidad de vapor, ofreciendo practicidad y cumpliendo con las normas sanitarias y de seguridad, como la NR-12.

Designed for the continuous and safe transport of products in industrial environments, the stainless steel conveyor belt is ideal for applications in the food, pharmaceutical, and meat processing industries, where hygiene, durability, and corrosion resistance are essential.
Manufactured in AISI 304 or 316 stainless steel, its robust structure supports continuous operation in humid conditions and varying temperatures. It can be equipped with modular belts, sanitary-grade PVC belts, or rollers, depending on the application, offering versatility in transporting parts, food products, packaging, or items in process.

The conveyor features a gear motor drive system with variable speed control (via frequency inverter), adjustable-height feet, and optional casters for mobility.
It complies with NR-12 safety standards, including protective guards and emergency stop devices.

This is an efficient and hygienic solution to optimize production flow, reduce manual labor, and increase productivity.

La mesa de fileteado de pescado con tres cintas transportadoras superpuestas fue diseñada para optimizar el flujo de trabajo en líneas de procesamiento de pescado, brindando mayor eficiencia, organización e higiene.
Construida completamente en acero inoxidable AISI 304, es ideal para ambientes que exigen altos estándares sanitarios, como plantas pesqueras, frigoríficos y cooperativas de pesca.

El sistema está compuesto por tres cintas transportadoras en distintos niveles:
• Cinta central (nivel medio): recibe los pescados en cajas, que llegan hasta los operarios. Cada operario toma una caja y la lleva a su estación de trabajo.
• Cinta inferior: destinada al desecho de residuos (espinas, pieles, vísceras). Los residuos se depositan directamente en esta cinta, que los transporta automáticamente al punto de descarte.
• Cinta superior: utilizada para el transporte de los filetes listos. Una vez cortados, los filetes se colocan en cajas sobre esta cinta, que los lleva a la siguiente etapa (empaque, inspección, etc.).

Características principales:
• Estructura robusta de acero inoxidable AISI 304 – resistente a la corrosión y fácil de higienizar
• Tres cintas transportadoras independientes, accionadas por motoreductores
• Cada puesto de trabajo incluye:
 • Tabla de corte de PEAD, removible e higiénica
 • Grifo individual para la higiene constante de manos y superficie de corte
• Sistema integrado de desagüe de agua y residuos
• Altura y diseño ergonómicos para mayor confort y eficiencia del operador
• Fácil acceso para mantenimiento y limpieza

El Sangrador Automático de Peces es un equipo desarrollado para optimizar el proceso de sangrado de peces en líneas de procesamiento industrial. Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 304, el equipo garantiza alta resistencia a la corrosión.

Características Técnicas:

• Estructura de acero inoxidable, con acabado sanitario para facilitar la limpieza.

• Sistema de transporte con tazas que mueve los peces de manera continua, posicionándolos automáticamente para el sangrado.

• Conjunto de cuchillas de corte ajustables, que realizan incisiones precisas en la zona de las branquias, garantizando el máximo rendimiento en la drenaje de sangre.

• Panel de control eléctrico con botones de emergencia, interruptor principal y comandos de operación con protección IP65.

• Ajustes de altura y ángulo de corte, permitiendo adaptación a diferentes especies y tamaños de peces.

• Sistema de seguridad con barreras físicas y botones de parada de emergencia en ambos extremos de la máquina.

• Facilidad de limpieza y mantenimiento, con partes desmontables y acceso fácil a las áreas de corte y transporte.

Beneficios:

• Mejora en la calidad del producto final, con un sangrado eficiente que reduce el contenido de sangre residual en la carne.

• Aumento de la productividad, con reducción de mano de obra manual en el proceso de sangrado.

• Operación segura y higiénica, con enfoque en la ergonomía y seguridad del operador.

Chiller de Enfriamiento para Menudencias
Equipo diseñado para el enfriamiento eficiente de menudencias (cuellos, corazones, mollejas, hígados y otros órganos) provenientes de la etapa de evisceración en mataderos avícolas.
El chiller funciona por inmersión en agua fría, con la opción de agregar hielo o mediante un sistema de refrigeración indirecta, asegurando una rápida reducción de temperatura para cumplir con los requisitos sanitarios y mantener la calidad microbiológica.
Fabricado en acero inoxidable AISI 304, el equipo cuenta con una estructura robusta, resistente a la corrosión y de fácil limpieza.
Desarrollado conforme a las normativas sanitarias y de seguridad, el chiller es una solución ideal para frigoríficos que buscan eficiencia, seguridad y calidad en el procesamiento de menudencias.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304, esta bomba está diseñada para el transporte de menudencias desde el área de evisceración hasta la sala de enfriamiento, o según las necesidades específicas del cliente.
El sistema opera con presión positiva, lo que garantiza un menor consumo de agua durante el proceso.
Recomendada para el transporte de cuellos, mollejas, corazones y cabezas de pollo.
Desarrollada en conformidad con las normas de seguridad NR-12.

La desescamadora de pescado con tambor rotativo está diseñada para eliminar automáticamente las escamas de los peces de forma rápida y uniforme, siendo ideal para frigoríficos de mediana y gran escala.

El equipo cuenta con un tambor rotativo fabricado en acero inoxidable AISI 304. Su construcción diferenciada —hecha con chapa perforada y embutida— permite una remoción eficiente de las escamas sin dañar la carne del pescado.

Características principales:
• Estructura y tambor en acero inoxidable AISI 304 – resistente a la corrosión y fácil de limpiar
• Sistema abrasivo con tambor rotativo para eliminación eficiente de escamas
• Capacidad de procesamiento variable según el modelo (ideal para alta producción)
• Sistema de alimentación con o sin integración de balanza
• Motorreductor de alto rendimiento y bajo consumo energético
• Tapa de protección con sensor de seguridad
• Patas ajustables con base antideslizante
• Salida de agua para remoción continua de escamas y limpieza durante la operación